Yksi projektini kohteista vakuutti minut niin, että halusin palata sinne uudelleen! Ruissalon Cafe Villa Promenade! Koska äänenkorotus liiallisissa määrin ei ole kahviloissa soveliasta, eikä sallittuakaan, huusin juuri ja juuri luvallisissa desibeleissä pysyen: ”Karvakäsiiiii, katso tuon naisen munkkeja!!” Mies niin sanotusti ymmärsi yskän.. Oli kyllä kookkaimmat ja maukkaimmat munkit, jotka projektimme aikana olemme saaneet maistaa. 

Mitä kävelevä googlemme sanoi Villa Promenadesta? Rakennuksen on kuulemma suunnitellut ravintolakäyttöön Hjalmar Lindahl vuonna 1864. Tuolloin ravintolan ruokalistalta löytyi mm. kilpikonnakeittoa. Koska epäilen vahvasti Hjalmarin olleen turkulaistunut ruotsalainen, hän luultavasti sanoi: "Sköldpaddssoppaa på pöydälle! Lähiruoka, pthyi, jävla skit!"

t. Paavo